-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Антина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) тронуто_душой Cherry_lovers K_Y_I_V VIP_zone Creative_Designs
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.04.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 832

Выбрана рубрика кулинарные рецепты.


Вложенные рубрики: торты(29), мясо(3), вареники(2), вареники(0), блюда из картофеля(5), блины(3)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(1), флеш(6), самоделки(2), работа(8), на за метку (2), забавно(3), Антина Анта(6), windows(3)

шашлык по кавказки

Дневник

Четверг, 09 Мая 2013 г. 16:27 + в цитатник

 

Шашлык по-кавказски

 
Мясо, желательно от ноги или спины туши (почечная часть) помыть в струе холодной воды, нарезать некрупными порционными кусками.
 
Репчатый лук нарезать кольцами. Мясо посолить, поперчить и уложить в посуду слоями, переложив каждый слой луком.
 
Уксус развести в 0,5 литра холодной воды и полить сверху мясо.
 
Посуду закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2-5 часов.
 
затем нанизать на шпажки-шампуры так, чтобы между кусками оставалось пространство.
читать далее

Серия сообщений "мясо":
мясо, блюда из мяса
Часть 1 - Шашлык пикантный
Часть 2 - шашлык по чувашски
Часть 3 - шашлык по кавказки

Рубрики:  кулинарные рецепты
  • Рецепты тортов

  • Метки:  

    шашлык по чувашски

    Дневник

    Четверг, 09 Мая 2013 г. 16:19 + в цитатник

     

    Шашлык по-чувашски

    шашлык/4895026_5 (397x250, 106Kb)
    Говяжью вырезку нарезать кубиками средней величины, посыпать перцем и солью, отбить деревянным молотком. Мясо уложить в кастрюлю, сбрызнуть винным уксусом, накрыть крышкой и выдержать в холодном месте 8-12 часов. Копченое гусиное сало нарезать небольшими кусочками. Нанизать на шампуры замаринованную говядину, перемежая ее салом, кружками сырого очищенного картофеля и кольцами лука. Готовить шашлыки 10-15 минут на мангале над раскаленными углями без пламени, не забывая поворачивать шампуры. Во время готовки шашлыки сбрызгивать красным сухим вином.
     
    Необходимые продукты:
    говядина — 1 кг.
    картофель — 4-5 шт.
    лук репчатый — 2 шт.
    сало копченое гусиное — 200 гр.
    уксус винный — 2 ст.л
    вино красное сухое — по вкусу
    соль черный молотый — по вкусу
    соль — по вкусу
     

    Серия сообщений "мясо":
    мясо, блюда из мяса
    Часть 1 - Шашлык пикантный
    Часть 2 - шашлык по чувашски
    Часть 3 - шашлык по кавказки

    Рубрики:  кулинарные рецепты
  • Рецепты тортов

  • Метки:  

    Шашлык пикантный

    Дневник

    Четверг, 09 Мая 2013 г. 16:11 + в цитатник

     

    Шашлык пикантный


    шашлык/4895026_1 (361x250, 87Kb)Мясо обмыть, нарезать кусочками, лимоны нарезать ломтиками. Смешать в посуде паприку, кориандр, тмин, базилик, имбирь, корицу, красный и черный перец, мускатный орех, лавровый лист, оливковое масло, соль.
     
    Положить свинину, лимоны и перемешать с маринадом, закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 8-12 часов. Мясо время от времени нужно перемешивать.
     
     Затем нанизать мясо на шампуры и готовить 7-10 минут, поворачивая шампуры вокруг оси каждые 1-2 минуты, пока мясо не запечется, оставаясь сочным. Украсить дольками лимона.
     
     
    Необходимые продукты:
     
    • Свинина - 1 кг.
    • Лимоны - 3 шт.
    • Паприка молотая - 3 ч.л.
    • Кориандр молотый - 1 ч.л.
    • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
    • Перец красный молотый - 1/2 ч.л.
    • Мускатный орех - 1/4 ч.л.
    • Лавровый лист молотый - 1 шт.
    • Соль - по вкусу
    • Масло оливковое - 4 ст.л.
    • Имбирь молотый - 1/4 ч.л.
    • Корица молотая - 1/5 ч.л.
    • Тмин молотый - 1/5 ч.л.
    • Базилик мелкорубленый - 2 ст.л.

    Серия сообщений "мясо":
    мясо, блюда из мяса
    Часть 1 - Шашлык пикантный
    Часть 2 - шашлык по чувашски
    Часть 3 - шашлык по кавказки

    Рубрики:  кулинарные рецепты
  • Рецепты тортов

  • Метки:  

    блины с творогом

    Дневник

    Суббота, 04 Мая 2013 г. 13:55 + в цитатник

    блины с творогом

    блины с творогом/4895026_blin (604x419, 53Kb)
    Ингредиенты:
     
    Мука пшеничная 240 г 
    Яйцо куриное 2 шт
    Творог 500 г
    Масло сливочное
    Сахар ванильный 1 пакетик 
    Сахар песок
     
    Приготовление:
     
    Яйца смешать с половиной холодного молока и не переставая взбивать, всыпать просеянную муку. Испечь тоненькие блинчики.
     
    Приготовить творожную начинку - ингредиенты соединить и хорошо в размешать.Сливочное масло, творог, сахар ванильный.
     
    Теперь заворачиваем блинчики с творогом. Полить вкусным вареньем и наслаждаться!

    Серия сообщений "блины":
    блины
    Часть 1 - блины
    Часть 2 - Блины с сосиской.
    Часть 3 - блины с творогом

    Рубрики:  кулинарные рецепты
  • Рецепты тортов

  • Метки:  

    Торт творожный с фруктами

    Среда, 17 Апреля 2013 г. 16:05 + в цитатник
    liveinternet.ru/users/4895026/

       Торт творожный с фруктами трехслойный.

         Основание бисквит. 

          1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан муки.
          Сахар взбить добела с сахаром, добавить муку. Тесто вылить в форму, смазанную маслом.                      Выпекать 20 минут.

            Второй слой - творожный.

         400 грамм творога (2 пачки), 1 стакан сахара, 100 грамм сливочного масла, 2 соловые ложки желатина.
    Творог растереть с сахаром и маслом. Желатин залить теплой водой, размешать, прогреть на огне, но до кипения не доводить, остудить и влить в творожную массу. Перемешать. Готовую массу вылить на остывший бисквит.

    Третий слой - фрукты и желе.

    Сверху украсить торт фруктами свежими или из компота и залить желе (красного или желтого цвета). Торт удобнее готовить в разъемной форме с высокими краями.

    Рубрики:  кулинарные рецепты
  • Рецепты тортов

  • Метки:  

    Торт Напалеон и Жозефина

    Дневник

    Вторник, 09 Октября 2012 г. 14:11 + в цитатник

    Торт Наполеон и Жозефина

    Торт Наполеон и Жозефина

    Читать далее...

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    Шоколадный торт «Черный принц»

    Дневник

    Вторник, 09 Октября 2012 г. 13:47 + в цитатник

    Шоколадный торт «Черный принц»

    Шоколадный торт «Черный принц»

    Отличный десерт — он очень прост в приготовлении, действительно экономный и безумно вкусный. Его текстура пористая, он легкий и не очень сладкий, не приторный.
     
    • 4 яйца
    • пол плитки шоколада
    • 0,75 стакана сахара
    • 1 пачка ванильного сахара (10 гр.)
    • 4 ст.л. муки
    • 3 ст.л. крахмала
    • 0,5 ч.л. соды
     
    • Взбить желтки с 4 ст.л. теплой воды, добавить сахар, ваниль и размешать.
    • Затем растопите шоколад и добавьте сюда же, затем муку, соду и крахмал, хорошенько перемешайте.
    • Теперь взбейте отдельно охлажденные белки и аккуратно помешивая, введите в общую массу.
    •  
    • Тесто вылить в разьемную форму, дно которой необходимо смазать сливочным маслом.
    • Выпекать при температуре 200 гр. 35 минут. 
    • Разрезать пополам, когда полностью остынет и перемазать шоколадным заварным кремом. 
    • Сверху покрыть глазурью.

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 26 - Торт Тирамису
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    Торт Старая Прага

    Дневник

    Вторник, 09 Октября 2012 г. 13:35 + в цитатник

    Торт "Старая Прага"

    Торт Старая Прага
    Читать далее...

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 25 - Нежное облако
    Часть 26 - Торт Тирамису
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    Торт Тирамису

    Дневник

    Вторник, 09 Октября 2012 г. 13:20 + в цитатник

    Торт "Тирамису"

     
    торт Тирамису
     

    читать далее

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 24 - Торт Сердце
    Часть 25 - Нежное облако
    Часть 26 - Торт Тирамису
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    Нежное облако

    Дневник

    Вторник, 09 Октября 2012 г. 13:03 + в цитатник

    Метки:  

    Торт Сердце

    Дневник

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 11:56 + в цитатник

    Метки:  

    Воздушный сникерс

    Дневник

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 11:30 + в цитатник
     

    Воздушный сникерс

    Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту! 
    Воздушный сникерс
     
    Читать далее...

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 21 - Торт Египетский
    Часть 22 - Торт на сковороде с заварным кремом
    Часть 23 - Воздушный сникерс
    Часть 24 - Торт Сердце
    Часть 25 - Нежное облако
    ...
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    Торт на сковороде с заварным кремом

    Дневник

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 11:14 + в цитатник

     Торт на сковороде с заварным кремом

    Всем привет!   
    Увидела на другом сайте рецепт торта, коржи которого пекутся (можно сказать жарятся) на сковороде на огне, а не в духовке, очень заинтриговал, решила сделать, изменила только крем, сделала другой. Получился очень нежный и вкусный тортик, не приторный, а главное достоинство этого торта - у кого нет духовки, этот рецепт просто то что нада! Даже не думала, что будет такой результат .
    читать далее

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 20 - Простой и вкусный торт
    Часть 21 - Торт Египетский
    Часть 22 - Торт на сковороде с заварным кремом
    Часть 23 - Воздушный сникерс
    Часть 24 - Торт Сердце
    ...
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    Торт Египетский

    Дневник

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 10:44 + в цитатник

    Торт Египетский

     
    Торт "Египетский"
    египетский торт
     
    Торт очень, очень, очень вкусный
     
    Ингредиенты:
    Для 1-го коржа (нам понадобится 3 коржа):
    2 яичных белка
    2 столовые ложки сахара
    половина ст. ложки муки
    40 г молотых орехов (это чуть больше полстакана)
    *************
    Заварной крем:
    10 яичных желтков
    10 ст. л. сахара
    5,5 ст. л. муки
    2 пакета ванильного сахара (по 16 г каждый)
    340 мл молока
    170 г сливочного масла
    ***************
    Крем II:
    340 г жирных 35% сливок
    2 столовых ложки сахара
    120 г рубленых орехов
    ***************
    Карамель (можно обойтись):
    200 г сахара
    2 ст. л. воды
     
     
    Читать далее...

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 19 - Малиново-шоколадный блинный торт
    Часть 20 - Простой и вкусный торт
    Часть 21 - Торт Египетский
    Часть 22 - Торт на сковороде с заварным кремом
    Часть 23 - Воздушный сникерс
    ...
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    Простой и вкусный торт

    Дневник

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 10:17 + в цитатник

    Метки:  

    Малиново-шоколадный блинный торт

    Дневник

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 09:47 + в цитатник

    блинный торт

    Малиново-шоколадный

    блинный торт

     
    Время приготовления: 2 часа
    Порций: 6
    Калорийность: 866 кКал на порцию
     
    Вам понадобится:
     
    Мука пшеничная  300 г
    Молоко  600 мл
    Яйцо куриное  3 шт.
    Сливочное масло  30 г
    Сливки 30-33%  400 мл
    Малина 210 г
    Сахарная пудра 34 г
    Сливки 10-11% 150 мл
    Шоколад 200 г
    Кешью 100 г
    Коньяк 18 мл
     
     
    Ингредиенты 1-го этапа:
     
    Мука пшеничная 300 г
    Молоко 600 мл
    Яйцо куриное 3 шт.
     
     
     
    Просеять муку в большую миску, посолить, перемешать и сделать углубление в центре мучной смеси. В другой миске вилкой слегка взбить яйца и молоко.
    читать далее

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 17 - Тортик Гость на пороге
    Часть 18 - Торт ягодный «Сказка»
    Часть 19 - Малиново-шоколадный блинный торт
    Часть 20 - Простой и вкусный торт
    Часть 21 - Торт Египетский
    ...
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    Торт ягодный «Сказка»

    Дневник

    Четверг, 04 Октября 2012 г. 09:08 + в цитатник

    Торт ягодный «Сказка»
    Для бисквитного теста:
    2 стол. ложки сливочного масла
    3 яйца
    30 г сахарного песка
    1 пакетик ванильного сахара
    100 г пшеничной муки
    разрыхлитель на кончине ножа

    Для крема:
    300 г ягод
    16 г желатина
    сок 1 лимона
    500 г обезжиренного творога
    100 г сахарной пудры
    500 мл сливок высокой жирности 

    Кроме того:
    разъемная форма (диаметр 26 см)
    кольцо для торта
    2 стол. ложки ягодного желе
    несколько листиков мяты
    2 безе
    Бисквитное тесто:
    1. Предварительно нагреть духовку до температуры 175 градусов. Сливочное масло растопить и слегка остудить. Взбить в глубокой миске яйца с сахарным песком и ванильным сахаром. Просеять сверху муку с разрыхлителем и осторожно перемешать с яичной массой. Затем ввести масло.
    2. Тесто выложить на дно застеленной бумагой разъемной формы, разровнять и выпекать 20-25 мин. Вынуть из духовки и опрокинуть на решетку для пирога, снять бумагу и остудить корж на решетке. 
    Крем:
    1. Несколько ягод отложить в сторону для украшения, из остальных приготовить пюре. Желатин замочить в холодной воде.
    2. Ягодное пюре смещать с соком лимона, творогом и сахарной пудрой, Желатин распустить на слабом огне и ввести в ягодно-творожную массу. Поставить ее на 20 мин в холодильник, чтобы она желировалась. 
    3. Взбить сливки в крутую пену и добавить в ягодный крем, когда тот начнет густеть. 
    Завершение:
     Бисквит заключить в кольцо для торта, оставив зазор в 2 мм. Ягодный крем выложить на торт так, чтобы им были покрыты поверхность и края торта. Поставить торт на 4 ч в холодильник, Украшение: 
    Снять кольцо для торта. Желе слегка разогреть. Обмазать им оставшиеся ягоды и по кругу разложить их на поверхности торта. Украсить листиками мяты. Безе искрошить и выложить на торт.

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 16 - торт восторг
    Часть 17 - Тортик Гость на пороге
    Часть 18 - Торт ягодный «Сказка»
    Часть 19 - Малиново-шоколадный блинный торт
    Часть 20 - Простой и вкусный торт
    ...
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    Тортик Гость на пороге

    Дневник

    Вторник, 02 Октября 2012 г. 11:08 + в цитатник

    Тортик Гость на пороге

     
    Тортик получается нежным, не очень сладким и не жирным.. 
    Украсить можно по своему усмотрению и вкусу.
     
    Тортик "Гость на пороге"
    торт гость на пороге
     
     
    Тесто:
    1,5 стакана муки, 
    1 стакан сахара
    1/2 стакана молока
    1/2 стакана подсолнечного масла
    2 яйца
    1 пакетик разрыхлителя (11г)
    ванилин
     
     
    Крем: 
    1 банка (0,75л) консервированного компота с абрикосами или персиками
    1 пакетик пудинга без варки dr. Oetker ( Creme Ole ) ванильный
    читать далее

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 15 - ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"
    Часть 16 - торт восторг
    Часть 17 - Тортик Гость на пороге
    Часть 18 - Торт ягодный «Сказка»
    Часть 19 - Малиново-шоколадный блинный торт
    ...
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    торт восторг

    Дневник

    Вторник, 02 Октября 2012 г. 10:48 + в цитатник

    торт восторг

    торт восторг
    торт восторг
    нижний слой
     
    -3 яйца,
    1 ст.сахара,
    150 гр маргарина
    все хорошо растереть
    Добавить 1 ст(ст -200 мг) муки с 3 ст.л какао 
    и 1 ст.л рыхлителя для теста.
    Все хорошо перемешать
    Тесто вылить в форму и печь 20 минут при 170*.
    Корж остудить в форме
     
    читать далее

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 14 - торт киевский
    Часть 15 - ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"
    Часть 16 - торт восторг
    Часть 17 - Тортик Гость на пороге
    Часть 18 - Торт ягодный «Сказка»
    ...
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

    ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"

    Дневник

    Вторник, 02 Октября 2012 г. 10:34 + в цитатник

     ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"

    ТОРТ
     
    ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"
     
    Тесто:
     
    175гр. мягкого маргарина
    150гр. сахара
    1пакетик ванилина
    3 яйца
    200гр. муки
    2ч.л. разрыхлителя
     
    Всё смешать и взбить миксером.Разделить на две части.В одну часть добавить 2ст.л.какао.
    В форму выкладываем сначало светлое тесто,а затем тёмное.
    На тесто выкладываем вишню-350гр. без косточек(я брала консервированную).
    И выпекаем в предворително нагретой до180° духовке 30 минут.
    читать далее

    Серия сообщений "торты":
  • Рецепты тортов
  • Часть 1 - Торт 'Зебра'
    Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
    ...
    Часть 13 - Торт "Жозефина"
    Часть 14 - торт киевский
    Часть 15 - ТОРТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"
    Часть 16 - торт восторг
    Часть 17 - Тортик Гость на пороге
    ...
    Часть 27 - Торт Старая Прага
    Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
    Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина


    Метки:  

     Страницы: [3] 2 1